Vitamíny skupiny B patria do skupiny vodorozpustných, teda hydrofilných vitamínov. Okrem vitamínov B-komplexu sem patrí aj vitamín C.
SKUPINA VITAMÍNOV B
Vitamíny skupiny B predstavujú početnú skupinu rôznorodých látok, rozpustných vo vode. Každý z týchto vitamínov má svoju osobitú funkciu v ľudskom organizme. Skupinu vitamínov B tvorí: tiamín – vitamín B1, riboflavín – vitamín B2, kyselina nikotínová a nikotínamid–niacín – vitamín B3, kyselina pantoténová – vitamín B5, pyridoxín – vitamín B6, biotín – vitamín H, kyselina listová – folacín (foláty) – vitamín B9, kobalamín – vitamín B12. „Vitamíny skupiny B (nazývané tiež vitamíny B-komplexu) pracujú v tele spoločne a mnohé sa nachádzajú v rovnakých potravinách,“ zdôrazňuje Doc. Ing. Ružena Uherová, PhD., autorka knihy VITAMÍNOVÁ BIBLIA.
KOĽKO VITAMÍNOV B–KOMPLEXU POTREBUJEME?
Odporúčaná denná dávka pre všetky vitamíny B-komplexu sa udáva v rozmedzí 25 až 300 mg. Pre biotín, kyselinu listovú a vitamín B12 sú to rádovo nižšie hodnoty udávané v μg. „Je vhodné zdôrazniť, že ak sa z nejakého dôvodu rozhodneme užívať vitamínové prípravky – napríklad B-komplex v tabletkách, mali by sme vedieť, že je v nich zastúpenie jednotlivých vitamínov vyvážené, čo zaručuje, že táto skupina výživovo dôležitých látok pracuje spoločne a harmonicky. Vystríhajte sa však užívania vysokých dávok len jedného vitamínu tejto skupiny bez lekárskeho dozoru. Môže dôjsť k nerovnováhe, ktorá vám skôr poškodí, ako pomôže. Pýtate sa prečo? Napríklad aj preto, že jednotlivé vitamíny „súťažia“ o možnosť vstrebať sa do vášho organizmu v intestinálnom (črevnom) systéme. A tak nadbytok jedného môže spôsobiť výrazný nedostatok iného či viacerých vitamínov,“ vysvetľuje odborníčka.
KDE ICH NÁJDEME?
Dobrým zdrojom vitamínov skupiny B sú vnútornosti, napríklad bravčová pečeň. Najviac obsahujú tieto potraviny - vyjadrené v mg/100 gramov jedlého podielu):
| POTRAVINA | B1 | B2 | B3 | B5 | B6 |
| Bravčové mäso | 0,83 | 0,19 | 5,5 | 1,13 | 0,58 |
| Sója | 1,10 | 0,38 | 2,5 | 1,92 | 1,12 |
| Šošovica | 0,80 | 0,19 | 1,9 | 0,9 | 1,4 |
| Lisované droždie | 0,95 | 2,18 | 23,7 | 4,7 | 1,7 |
| Sušené droždie | 12 | 3,92 | 42,3 | 7,21 | 4,42 |
| Hrach | 0,80 | 0,28 | 1,9 | 2,5 | 0,26 |
| Fazuľa | 0,72 | 0,24 | 1,7 | 0,98 | 0,42 |
Knihy a kalendáre
Bestsellery
Mykorhízne huby
Ochrana rastlín 
Sadbový materiál
Iné záhradkárske potreby
Zdravie a výživové doplnky
Hnojivá
Ikar