Najnebezpečnejší je vnútorný tuk. Ako zistiť vlastné riziko?

11.02.2019

Určite ste už počuli o takzvanom vnútornom tuku, ktorý ohrozuje naše zdravia a má priamy vplyv aj na dĺžku nášho života. Mieru nadváhy a jej nebezpečenstvo teda nezistíme len postavením sa na váhu. Omnoho dôležitejšie je kde máme tento tuk uložený.

AKO ZISTÍME MIERU NADVÁHY?
„Väčšina z nás si myslí, že hneď, ako na tele nahmatá nejaký záhyb prebytku, mala by sa vzdať obľúbeného zákuska. Brušný tuk, ktorý sa ukladá hneď pod kožou – jeho vrstvu môžeme stlačiť prstami – je však neškodný. Najzávažnejšie problémy spôsobuje „vnútorný“ tuk, ktorý obaľuje životne dôležité orgány, ako sú črevá či pečeň. Tento tuk nahmatať nemožno, “ vysvetľuje v knihe Oddelená strava: Pre zdravie profesorka Katarína Horáková.

JABLKO ALEBO HRUŠKA?
Experti dnes prirovnávajú typy postáv k hruške alebo jablku podľa toho, kde sa výrazne ukladá tuk: či na bruchu alebo na bokoch a stehnách, čo má závažné následky. Ženy a muži, ktorí majú postavu v tvare jablka – najčastejšie sú to ľudia po menopauze, sú problematickejšími ako postavy typu hrušky (také majú predovšetkým ženy).

PREČO JE TO TAK?
„Ukázalo sa, že veľkosť rizika výskytu chorôb vyvolaných nesprávnym stravovaním – ako je vysoký krvný tlak, cukrovka, kĺbové ťažkosti či dna – súvisí aj s rozmiestnením tuku v tele človeka. Profesor Joachim Westenhöfer, výskumník v oblasti výživy na Vysokej škole v Hamburgu, to vysvetľuje nasledovne: – U žien je geneticky daný sklon ukladania tukov na bokoch a na stehnách. Tieto tukové zásoby sú neaktívne a v nich takmer neprebieha látková premena. Slúžia ako železná zásoba na obdobie tehotenstva a ťažko sa jej ženy zbavujú.
Naopak, bunky na bruchu sú lepšie prekrvené, a preto v nich prebieha aktívna látková premena. Tým, že tu sú bunky v stálom kontakte s ostatnou časťou tela, tuk sa na bruchu neuskladňuje pasívne a odvádza sa vo forme voľných mastných kyselín do krvi. Zistilo sa, že práve tieto voľné mastné kyseliny sú príčinou zvýšeného rizika cukrovky, srdcovocievnych chorôb a poruchy premeny tukov,“ vysvetľuje odborníčka.

AKO TEDA ZISTIŤ NA ČOM SME?
Vydelíme obvod drieku v najužšom mieste obvodom bokov v najširšom mieste. Na základe výsledku zistíme, ku ktorému typu inklinujeme a podľa toho vyvoďme potrebné opatrenia. Podľa washingtonského špecialistu na obezitu, Dr. C. Waynea Callawaya, pomer vyšší ako 0,85 u žien a 1,00 u mužov znamená, že ide o nadváhu, ktorej sa treba zbaviť.

Poznáte knihy profesorky Kataríny Horákovej?
Zoznámte sa.