Chia semienka pripomínajú síce náš mak, no pochádzajú z rastliny Salvia Hispanica L., ktorá rastie najmä v horských oblastiach Mexika a Južnej Ameriky. História chia semienok siaha až k bájnym Aztékom. Chia semená uznávali pre ich pozitívne účinky na zdravie už pôvodní obyvatelia Ameriky. Bola to pre nich posvätná rastlina. Sú označované ako „jedlo aztéckych bežcov a bojovníkov" - stačila jedna hrsť semiačok pre dodanie energie na celý deň.
Pokiaľ hľadáte kvalitný zdroj proteínov, sacharidov, omega-3 mastných kyselín, antioxidantov a celé spektrum potrebných živín, sú pre vás chia semienka ako stvorené. Takisto sú ideálnym poskytovateľom bielkovín pre športovcov, vegetariánov a vegánov.
Minerály a vitamíny v chia semienkach
Chia semená obsahujú mnoho minerálov: horčík, fosfor, zinok, draslík a železo, ktoré sú dôležitými prvkami pri tvorbe enzýmov či hormónov. Fosfor je potrebný pre normálne fungovanie nervového systému a pamäti. Draslík zabraňuje vzniku svalových kŕčov, normalizuje a stabilizuje krvný tlak. Zinok aktivuje imunitný systém, zlepšuje svalovú výkonnosť a má zásadný význam pre reprodukciu. Horčík zvyšuje vstrebávanie vápnika a draslíka a je veľmi dôležitý pre aktívnych športovcov. Okrem toho chia semiačka obsahujú meď, mangán a vitamíny A, B1, B2, B3, B9, B12, ktoré hrajú dôležitú úlohu v tele pri metabolizme a sú dôležité pre kardiovaskulárny systém i nervovú činnosť.
Chia semienka a ich účinky na zdravie:
Chia semená podporujú trávenie
Vzhľadom na bohatý obsah vlákniny, chia semená udržujú zdravé trávenie tým, že podporuje pravidelnosť a zvýšenie frekvencie stolice, aby sa zabránilo zápche. Vláknina tiež pôsobí ako prebiotikum, aby poskytla palivo pre prospešné baktérie v čreve, ktoré zohrávajú ústrednú úlohu v mnohých aspektoch zdravia a chorôb.
Objednajte si u nás - kliknite na obálku zvolenej knihy
Chia semená udržujú zdravé srdce
Vďaka vysokému obsahu antioxidantov, vlákniny a omega 3 mastných kyselín sú chia semená prospešné pre kardiovaskulárne zdravie. Jeden z najsilnejších prínosov pre zdravie chia semien je ich schopnosť znížiť zápal a znížiť niekoľko rizikových faktorov srdcových ochorení. Zápal môže spôsobiť zvýšené zaťaženie krvných ciev a prispieva k srdcovým ochoreniam. Omega 3 mastné kyseliny fungujú na ochranu srdca znížením krvného tlaku, hladiny cholesterolu a zápalu. Medzitým, vláknina pomáha riadiť hladiny cholesterolu a udržať čisté tepny, čím sa minimalizuje riziko ischemickej choroby srdca.
Chia semená pomáhajú redukovať hmotnosť
Vláknina v chia semenách absorbuje veľké množstvo vody, čo je dôležité pri detoxikácii organizmu. Zároveň sa rozširuje v žalúdku, čím pomáha udržiavať dlhšie pocit plnosti. hia semená obsahujú tiež rastlinné bielkoviny, ktoré pomáhajú zlepšovať metabolizmus, budovať svalovú hmotu a zvyšovať silu, ktorá je potrebná pri cvičení.
Chia semená udržujú zdravú pokožku
Ako jedna z najviac antioxidačných potravín na planéte, pomáhajú chia semená v boji proti predčasnému starnutiu a chránia kožné bunky pred poškodením voľnými radikálmi, aby sa optimalizovalo zdravie vašej pokožky, zabraňujú oxidačnému stresu a zároveň podporujú regeneráciu tkanív a ochranu pred poškodením kože. Výskumníci z Mexika nedávno odhalili, že chia semená majú celkovú koncentráciu antioxidantov takmer dvakrát vyššiu, ako sa predtým uvádzalo. Ukázalo sa, že antioxidačná aktivita chia semien zastavila až 70% aktivity voľných radikálov.
Chia semená bránia vzniku cukrovky
Chia semená pomáhajú predísť metabolickým poruchám, ako je dyslipidémia (predstavujú skupinu často sa vyskytujúcich metabolických ochorení, charakterizovaných kvantitatívnymi a kvalitatívnymi zmenami lipoproteínov v krvnej plazme) a inzulínová rezistencia, čo sú dva faktory spojené s nástupom diabetu. Je to kvôli bohatej ponuke kyseliny alfa-linolénovej a vlákniny obsiahnutej v semenách.
Chudnite zdravo
Objednajte si u nás - kliknite na obálku zvolenej knihy
Chia semená udržujú zdravé kosti
Jedným z najväčších prínosov chia semien pre zdravie je schopnosť posilniť zdravie kostí a zachovať hustotu kostí pri znížení rizika závažných stavov, ako je osteoporóza. Je to preto, že semená chia obsahujú vápnik, fosfor a mangán, minerály, ktoré sú neuveriteľne dôležité pre udržanie zdravia kostí.
Odporúčané dávkovanie chia semienok
Aj u chia semienok existuje akési odporúčané množstvo, ktoré by ste vo svojom vlastnom záujme a v záujme vášho zdravia mali dodržiavať, ak si nechcete vedome ublížiť. Odporúčaná denná dávka predstavuje cca dve polievkové lyžice semienok, ktoré si môžete podľa vlastnej chuti nasypať do ovsenej kaše, jogurtu, tvarohu alebo nimi oživiť müssli.
Aj s chia semienkami opatrne
Možno vás zaujíma aj tienistá stránka chia semienok, preto aby sme ich tu iba nevychvaľovali (hoci si to bezpochyby zaslúžia), spomenieme aj ich nežiaduce účinky. Je ich síce veľmi málo, ale predsa len existujú.
Nežiaducim účinkom môže byť prehnané množstvo vlákniny, ktoré by ste prostredníctvom semienok prijali do tela, čo by mohlo vyvolať ťažkosti s trávením. Nutné tiež dodať, že sa semienka chia nehodia pre pacientov, ktorí trpia cukrovkou alebo vysokým krvným tlakom. Pozor aj na alergikov, ktorých alergická reakcia na semienka by mohla mať až fatálne následky.
Použité zdroje:
https://www.paula.sk/strava-doplnky/chia-semienka-charakteristika-pouzitie-recepty/
https://www.zdravie.sk/clanok/56638/chia-semienka-obsahuju-az-7-krat-viac-omega-3-mastnych-kyselin-ako-losos
https://zdravopedia.sk/semena-a-orechy/chia-semena-6-ucinkov-na-zdravie
https://dran.webnoviny.sk/su-chia-semienka-naozaj-taky-zazrak-alebo-mozu-vasmu-zdraviu-aj-uskodit/
Knihy a kalendáre
Bestsellery
Mykorhízne huby
Ochrana rastlín 
Sadbový materiál
Iné záhradkárske potreby
Zdravie a výživové doplnky
Hnojivá
Ikar