Na Slovensku by sme museli pod lupou hľadať človeka, ktorý v živote neochutnal ríbezle, ktorý nevie, ako toto drobné ovocie chutí alebo vyzerá. Reč je o strapčekoch malých červených alebo čiernych bobuliek kyslej či korenistej chuti. Červené patria k nám do Európy, domovom čiernych s hrubšou šupkou je zas severná Ázia. Existujú však biele ríbezle, ktoré sa považujú za zriedkavé a od červených sa líšia tým, že sú podstatne sladšie. Oficiálne možno prvé červené ríbezle v slovenských záhradách zberať približne koncom júna, pričom rastú až do septembra.
Ríbezle sú ako multivitamínové pilulky - dužina i šťava sú plné vitamínu C. Sú výrazne kyslé ovocie aj v zrelom stave, ale to je v tomto prípade veľmi pozitívne. Aby sme si pokryli svoju dávku tohto potrebného vitamínu, stačí zjesť štyridsať bobuliek. „Stačí“, pretože sú veľmi kyslé.
Obsah vitamínov a minerálov v ríbezliach
Každá ríbezľová bobuľka obsahuje 2 miligramy vitamínu C, 35-40 ríbezlí teda stačí na pokrytie dennej potreby. Ríbezľové farbivo obsahuje karotény, z ktorých pri látkovej premene vzniká vitamín A. Okrem toho obsahujú vitamín B5, vitamín E a tiež železo, draslík, horčík, mangán, vápnik a niacín. Ríbezle posilňujú imunitný systém a produkciu hormónov, aktivizujú bunkový metabolizmus a krvotvorbu, chránia bunky pred voľnými radikálmi, chránia sliznice, upokojujú nervy a zlepšujú náladu, podporujú funkciu srdca a svalovú činnosť, atď.
Ríbezle a ich účinky na zdravie
Ríbezle na imunitu
Prítomnosť antioxidantu vitamínu C v čiernych ríbezliach ich premení na veľký posilňovač imunity. Keďže sa imunitný systém stáva silnejším, nedostanete sa k zraniteľnosti voči prechladnutiu, horúčke a infekcii.
Ríbezľami proti vysokému cholesterolu i krvnému tlaku
Čierne ríbezle sú bohaté na omega-3 mastné kyseliny, ktoré sú schopné znížiť hladinu lipoproteínu s nízkou hustotou (LDL) alebo "zlého cholesterolu" a zvýšiť množstvo lipoproteínov s vysokou hustotou (HDL) alebo "dobrého cholesterolu" vo vašom krvnom obehu súčasne. V dôsledku toho sa v tepnách nenachádza žiadny cholesterol a hladiny krvného tlaku zostávajú pod kontrolou.
Ríbezle majú protikarcinogénne vlastnosti
Niekoľko výskumov dokázalo, že čierne ríbezle majú významné protikarcinogénne vlastnosti. Je to všetko preto, lebo majú veľa antioxidantov, ako je vitamín C, betakarotén, kryptoxantín, zea-xantín atď. Obsah antioxidantov týchto plodov je až tak vysoký, že vaše telo ostane bez poškodenia voľnými radikálmi a ostane rakovinou nezasiahnuteľné.
Ríbezle upokojujú nervy a zlepšujú náladu
V ríbezliach je mimoriadne vysoký obsah vápnika, ktorý je najlepší prostriedok na upokojenie, ako aj ďalších minerálnch látok: horčíka a mangánu - na zlepšenie nálady a zvýšenie koncentrácie. Vitamín C je zase dôležitý pri strese. Vedecké výskumy dokázali aktivizujúci a vitalizujúci účinok ríbezlí na celý metabolizmus, merateľný už po 90 minútach.
VYSÁDZAJTE S MYKORHÍZNYMI HUBAMI
Chcete si objednať? Kliknite na jednotlivé obrázky.
Ríbezle pre zdravé srdce
Starostlivosť o váš kardiovaskulárny systém sa stáva oveľa jednoduchšou pri pravidelnej konzumácii čiernych ríbezlí. Sú bohaté na flavonoidy, čo je polyfenolová zlúčenina s vynikajúcimi antioxidačnými vlastnosťami, ktoré zabraňujú tvorbe usadenín (hlavne toxických látok) na vnútorných stenách krvných ciev. Výsledkom je plynulý tok krvi cez obehový systém.
Ríbezle pre krajšiu pokožku
Olej vyrobený z čiernych ríbezlí pomocou technológie s nízkou teplotou (lisovaný za studena) je mimoriadne prospešný pre pokožku. Jeho antioxidačné vlastnosti môžu vyživovať vašu suchú a poškodenú pokožku a obnoviť jej prirodzenú žiaru bez nepriaznivého účinku. Keďže vaše kožné bunky získajú dostatok živín z čiernych ríbezli stávajú sa mäkkými a plnými. Týmto spôsobom môžete znížiť všetky príznaky starnutia.
Ríbezle na oči
Výskum ukazuje, že GLA a kyselina linolová, ktoré sa nachádzajú vo vitamíne C, môžu byť sľubné pri liečbe suchého oka. Našťastie, čierne ríbezle sú obohatené o obe tieto zložky. Klinické skúšky s čiernym ríbezľami zistili, že tieto plody zlepšujú funkciu očí vrátane: schopnosti očí prispôsobiť sa tme prietoku krvi do očí spomalenie progresu poškodenia zraku u ľudí s glaukómom, príznaky únavy zraku
Ľudia, ktorí denne pracujú s počítačom, môžu využívať doplnky z čiernych ríbezlí. Jedna štúdia zistila, že 1 polievková lyžica bobúľ z čiernych ríbezlí znížila vizuálnu únavu o dve hodiny neskôr.
Nechýba niektorá z týchto kníh vo vašej knižnici?
Chcete si objednať? Kliknite na jednotlivé obrázky.
Ríbezle na ekzém
Protizápalové, antibakteriálne a antioxidačné vlastnosti čiernych ríbezlí vám pomáhajú bojovať proti množstvu kožných ochorení. Preto je olej z čiernych ríbezlí topicky používaný na liečenie ekzému, psoriázy, atopickej dermatitídy atď.
Ríbezle na dobrý spánok
Čierne ríbezle vám môžu pomôcť spať dobre a pokojne. Ríbezle majú vysoký obsah horčíka, čo je minerál, ktorý je priamo spojený so zlepšením kvality, trvania a pokoja spánku. Čierne ríbezle tiež pomáhajú regulovať metabolizmus, pomáhajú znižovať poruchy spánku a výskyt nespavosti.
Ríbezle na vlasy
Pravidelné užívanie čiernych ríbezlí môže chrániť vaše vlasy. Obsahujú kyselinu gama-linolénovú, esenciálnu mastnú kyselinu, ktorá zabraňuje vypadávaniu vlasov a podporuje rast vlasov. Okrem odvrátenia vypadávania vlasov, čierne ríbezle vám pomôžu bojovať s ďalšími zdravotnými problémami. Patria medzi ne suchosť pokožky hlavy, lámavosť vlasov a nadmerné poškodenie vlasov.
Viac článkov o ovocí nájdete TU.
Použité zdroje:
https://zdravie.pravda.sk/zdrava-vyziva/clanok/62859-styridsat-bobuliek-ribezli-a-denna-davka-vitaminu-c-je-pokryta/
https://zdravopedia.sk/ovocie/ribezle-10-ucinkov-na-zdravie
Knihy a kalendáre
Bestsellery
Mykorhízne huby
Ochrana rastlín 
Sadbový materiál
Iné záhradkárske potreby
Zdravie a výživové doplnky
Hnojivá
Ikar