Chandler: Najpopulárnejší vlašský orech na svete

20.10.2022

Je všeobecne známe, že vlašské orechy majú úžasné účinky na naše zdravie. Obsahujú omega-3 mastné kyseliny, ktoré pomáhajú zlepšiť pamäť a sústredenie. Zahrnutie tejto superpotraviny do stravy môže pomôcť predísť koronárnym srdcovým ochoreniam, podporuje trávenie, zlepšuje funkciu čriev a má aj preventívne účinky proti cukrovke. Podporujú plodnosť, skvalitňujú pokožku a udržujú zdravé vlasy.

To je hneď niekoľko významných príčin, prečo treba pravidelne konzumovať vlašské orechy. A najkvalitnejšou odrodou na svete je Chandler. A môžete ho mať k dispozícii aj vy.

Botanický názov orecha: Juglans regia 'Chandler'

Ahojte, máte radi orechy? Tak si pozrite tieto videá!

Pestovanie vlašských orechov Chandler je úžasný proces - pozrite na týchto videách, ako sa dopestujú chutné plody.

Kríženie dvoch vlašských orechov
Komerčne sa na svete pestuje viac ako 50 druhov alebo kultivarov vlašských orechov. Vlašský orech Chandler vytvorili v rámci výskumného pestovateľského programu Davis vedeného pod odbornou kuratelou Eugeneom F. Serrom a Haroldom I. Fordeom. Tento program prebiehal v rokoch 1948 až 1978. V roku 1963 sa im podarilo skrížiť dva druhy orechov - jeden s číslom 56-224 a druhý s názvom Pedro. Orech 56-224 je veľký, má však slabú škrupinu, no je veľmi plodný na bočných púčikoch. Orech Pedro je vysoko produktívny so silnou škrupinou, dlhoročný víťaz spotrebiteľských chuťových testov, zle však znáša klimatické teplo. Výsledkom tohto kríženia bolo 35 potomkov, z ktorých dvaja sa stali komerčne životaschopnými kultivarmi známymi pod názvami Chandler a Howard. Dnes je Chandler považovaný za najchutnejší vlašský orech na svete a postupne sa rozširuje v mnohých častiach planéty so stále viac stúpajúcou popularitou.

Výnimočná chuť a kvalita
Chandler je veľký orech so svetlými jadrami výnimočnej chuti a kvality. Je to relatívne malý strom, dorastá do výšky 12 až 15 metrov. Dobre uzavreté orechy sú odolné voči plesniam a väčšine škodcov. Má s nimi menšie problémy ako iné kultivary. Produkuje veľké plody a prináša úrodu už asi 2 až 3 roky po výsadbe. Je samoopelivý, vhodných opeľovačom je odroda Franquette. Je mimoriadne životaschopný a rodivý. Treba ho pravidelne rezať, aby nevznikali bočné výhonky s uhlom menším ako 45 stupňov. Je to polopapierak, veľký, hladký, oválny, zaguľatený pri koncoch, jadro je veľmi svetlé až belavé. Vhodné na pestovanie je slnečné, prípadne polotienisté stanovisko, odporúča sa pestovanie v otvorených polohách s hlbokými úrodnými pôdami s dostatkom vlahy a hlbšou hladinou podpovrchovej vody. V suchých podmienkach a pri veľkej úrode sú plody drobnejšie. Nie je vhodný do vyšších polôh. U nás dozrieva v októbri, neskoro aj kvitne.

Najviac vysádzaný orech na svete
Chandler patentovali v roku 1979. V tom čase jeden z jeho stvoriteľov Harold I. Forde považoval orech Chandler za najdôležitejší kultivar, ktorý pochádza z výskumného pestovateľského programu Davis. O štyridsať rokov neskôr môžeme s istotou povedať, že mal pravdu. Dnes je vlašský orech Chandler najviac vysádzaným orechom na svete. Odoláva mrazom pod nulou lepšie ako iné komerčné kultivary vlašských orechov - Howard, Serr, Tulare a Franquette. Náchylnejší je však na náhly jesenný mráz.

Škrupina orecha
Škrupiny vlašského orecha Chandler sú veľké, oválneho tvaru a hladké na dotyk. Spočiatku sú tenké, ale ako strom Chandler starne, škrupiny zosilňujú. Je dôležité poznamenať, že bez ohľadu na vek stromu majú škrupiny dobré tesnenia, ktoré zabraňujú náhodnému praskaniu. Priemerná hmotnosť škrupiny je 13,2 g.

Jadrá
Vlašské orechy Chander sú obľúbené kupujúcimi po celom svete pre ich atraktívnu svetlú farbu, často označovanú ako „perleťovú“. Jadrá sú veľmi kvalitné. Ľahko sa vyberajú zo škrupiny v dokonalých poloviciach. Znamená to, že kupujúci, ktorí sa špecializujú na ručné lúskanie, budú hľadať len orechy Chandler. Priemer jadier je 6,5 gramu, čo im dáva pomer jadra k škrupine 49 %. Orechy Chandler sa tiež lepšie konzervujú ako iné kultivary.

Dátum zberu a opelivosť
Azda jedinou skutočnou nevýhodou orecha Chandler je jeho neskorý jesenný dátum zberu. Zberá sa až v októbri, čo z neho robí jednu z posledných odrôd vlašských orechov uvedených na trh. Chandler je samoopelivý, ale komerční pestovatelia vždy používajú opeľovač na zvýšenie výnosu orechov. Cisco, Franquette a Fernette sú odporúčané opeľovače.