S cieľom uľahčiť užívateľom používať naše webové stránky využívame cookies. Používaním našich stránok súhlasíte s ukladaním súborov cookie na vašom zariadení. Nastavenia cookies môžete zmeniť v nastavení vášho prehliadača.

Radi Vám poradíme: 0904 345 345 | PO - PI 8.00 do 15.00 h.

POZOR ZMENA!!! V súvislosti s obmedzeniami kvôli pandémii Covid-19 sme v sklade len nevyhnutný čas. Pokiaľ máte záujem o osobný odber, je potrebné sa dopredu dohodnúť.

Prosíme Vás o trpezlivosť, mimoriadna situácia môže ovplyvniť čas doručenia. Na vašich objednávkach intenzívne pracujeme. Ďakujeme za pochopenie.

Viete si správne vybrať kuchynskú soľ? Ktorá podporí vaše zdravie?

28.01.2020

Viete si správne vybrať kuchynskú soľ? Ktorá podporí vaše zdravie?

Bez soli by sme nemohli žiť – a nie je to len o jej chuti. Je zdrojom sodíka a chloridových iónov, potrebných pre naše telo. Soľ potrebujeme na prenos nervových vzruchov, svalovú činnosť. Reguluje náš krvný tlak a pomáha udržiavať rovnováhu telesných tekutín v bunkách a v medzibunkovom priestore.

Myslite však na to, že denne by sme nemali skonzumovať viac ako 5 gramov soli – deti ešte menej. Prečo? Pretože – tak ako nedostatok, aj prebytok soli je organizmus škodlivý. Najlepším riešením je soliť menej a používať zásadne kvalitnú kuchynskú soľ.

Soľ nemusí byť strašiakom (ani pre kardiakov)
Viete, prečo je dôležitý obsah jódu a ďalších minerálov v kuchynskej soli? Podľa ich obsahu si môžeme vybrať kuchynskú soľ, ktorá podporí naše zdravie, a nie naopak. V časoch, keď mnoho sodíka konzumujeme zo spracovaných potravín, neraz bez toho, aby sme o tom vedeli, je to veľmi dôležitý poznatok.

Nie je soľ ako soľ
Soľ dostaneme kúpiť v mnohých formách a podobách, ale odlišuje sa aj spôsobom získavania a spracovania. Varená jodidovaná soľ pochádza z podzemných ložísk „z hĺbky Zeme“, vďaka čomu je čistejšia ako soli ťažené z povrchu alebo mora.

  

Jodidovaná je zdravšia
Jodidovaná soľ je pre naše zdravie dôležitá z viacerých hľadísk. V prvom rade je jód nevyhnutný pre zdravú činnosť štítnej žľazy. Nedostatok jódu však môže spôsobiť podstatne viac nepríjemných a zdravie ohrozujúcich stavov, ako napráklad psychické problémy, únavu, malátnosť, poruchy koncentrácie, problém s vnímaním, vypadávanie vlasov, lámavé nechty, kazivosť zubov, priberanie na váhe bez zjavnej príčiny – nemusia zaberať ani diéty, vynechanie menštruácie alebo nepravidelný cyklus, problémy s otehotnením, cysty.

Základné druhy solí: Prečo je varená najlepšia?
Kamenná soľ je chlorid sodný, ktorý obsahuje približne 40 % sodíka a 60 % chlóru. Získava sa ťažením z baní, zriedkavo z povrchovým lomov. Nasleduje úprava mletím, presievaním a čistením.
Varená soľ sa získava zo soľného roztoku – odparením a kryštalizáciou vplyvom tepla vznikne jemná a čistá jedľa soľ. Výsledný produkt obsahuje viac než 99 % NaCl. Kvôli zdravotným pozitívam je obohacovaný prchavým jódom.
Morská soľ sa získava z morskej vody. Vyparovaním sa roztok zahusťuje a vznikajú kryštály jedlej morskej soli. Používa sa v pôvodnom stave alebo mletá. I keď obsahuje prirozene jód, je ho podstatne menej ako vo varenej soli. Navyše, dnes je v morskej soli veľmi vysoký obsah mikročastíc plastov.

Nechýba niektorá z týchto kníh vo vašej knižnici?

      
Objednajte si u nás - kliknite na obálku zvolenej knihy.

Kvalitnú soľ máme aj doma
Nepríjemnostiam predídeme, ak budeme používať kvalitnú jodidovanú kuchynskú soľ. Nemusíme hľadať v zahraničí, ani míňať peniaze na predražené špeciálne druhy morskej soli, ktoré nemajú vždy potvrdené zloženie a efekt. Kvalitnú varenú soľ s obsahom jódu nájdeme na domácom trhu. Soľ s obsahom jódu má ochranný účinok na štítnu žľazu a zlepšuje vitalitu organizmu.

Ešte zdravšou voľbou je kardiosoľ
Ak vám záleží na zdraví srdca a ciev a dostatku potrebných živín, skvelou voľbou je kardiosoľ. Prečo je ešte zdravšia ako bežná jodidovaná soľ? Vďaka zníženému obsahu sodíka podporuje zdravie srdca, prispieva k udržiavaniu normálneho tlaku krvi. Obsah minerálov – najmä jódu, draslíka a horčíka prispieva k správnemu fungovaniu štítnej žľazy. Je vhodná aj pre pacientov s ochoreniami srdca a ciev, ba priam je pre nich určená. To, že máte vysoký tlak, neznamená, že nemôžete soliť. Treba vybrať iba tú správnu soľ a dodržať mieru.
Kedy je Kardiosoľ vhodnou alternatívou Prakticky vždy, ale najmä pokiaľ chceme predchádzať srdcovo-cievnym ochoreniam u detí a dospelých, pri vysokom krvnom tlaku, pri kardiovaskulárnych ochoreniach, pri diabete, pri ochorení obličiek, pri obezite, keď pravidelne alebo aktívne športujete.

Viete, že…?
Pôvod ložísk soli súvisí s geologickými zmenami na Zemi pred 250 miliónmi rokov? Suché a horúce podnebie spôsobovalo zahusťovanie morskej vody. Koncentrovaný soľný roztok klesol na dno veľkých údolí. Proces odparovania a zahusťovania sa opakoval až napokon budúce ložiská soli prekryli vrstvy sedimentov.

Použité zdroje:
https://www.woman.sk/zdravie/zdravie-vyziva-a-diety/viete-si-spravne-vybrat-kuchynsku-sol-ktora-podpori-vase-zdravie/

Témy s radami

Ivan Hričovský radí


Potrebujete
poradiť v záhrade? Čítajte rady a odporúčania Ivana Hričovského. Kliknite na portrét nestora slovenského ovocinárstva.

Katarína Horáková radí

Zaujímate sa o upevnenie si svojho zdravia a chcete sa zdravo stravovať? Čítajte rady a odporúčania profesorky Kataríny 
Horákovej. Kliknite na portrét známej slovenskej spisovateľky.

Sám sebe lekárom

 

Slovenské autorky populárnych kníh o zdraví, zdravom životnom štýle, spôsoboch chudnutia, zdravom stravovaní, postupoch pri upevňovaní zdravia ponúkajú mnoho zaujímavostí ako sa starať o svoje zdravie. 

Štítky

strapky afrodiziakum Agrocentrum akné albízia alergén alergie alicín alkaloidy alkohol Alzheimerova choroba amarant aminokyseliny analgetický účinok anémia anetol aníz Anna Szabóová antibakteriálne účinky antibakteriálny prostriedok antibiotiká antimikrobiálny antioxidanty antiseptické účinky antisklerotické účinky antivirálne účinky antokyány antraknóza APNOE apríl arónia artičoky artritída askospóra astma ateroskleróza august avokádo badián baklažán baktéria balkón banán bárium batát baza bazalka begónie Beta karotén betaglukán bez chémie bezlepkové jedlo biele pečivo bielkoviny Biobit XL biochemické procesy biologická ochrana bioTomal blyskáčik BMI bobuloviny bolesť bolesť hlavy bolesť hrdla bolesť zubov bór borelióza BorOil brassinin brokolica broskyne brusnice bryndza bulgur bunka burčiak burina bylinky Cagáň Ľudovít čaj čaj čakanka CarnoMed celozrnné pečivo cerálie čerešne černice červce červené krvinky červené víno červík červivosť cesnak chia semienka chia semienka Chitopron chlorela chlorofyl cholesterol cholín choroby chren chrípka chróm chronické ochorenia chudnutie chudokrvnosť cibuľa cícer cícer baraní čierna reďkev čierne ríbezle čierny koreň cievy čínska kapusta čistenie krvi citrón čokoláda črevá črevná flóra Crohnova choroba čučoriedky cuketa cukor cukrovka CuproTonic cvičenie cvikla cyklámeny datle december demencia depresie detektív detektívka detoxikácia organizmu DHA a EPA diéta dieťa diuretikum dna dojčenie draslík drenáž drobné ovocie dule duševná činnosť dusík dvojkrídlovce egreše ekzém energia enzýmy epilepsia esenciálne oleje estragón éterické oleje eugenol Farmárska revue fazuľa február fenikel fermentácia fialové zemiaky figy Finclub flavonoidy Floraservis fluór foláty Folicit fóliovník fosfatidylserín fosfor Franchi fuchsie fytochemikálie GABA gaštan glukóza glykémia glykozidy granátovník grepfruit harmanček Helicobacter pylori hemoroidy histamín história hlávkový šalát hliník hlíva hmyz hnačka hniloba hnojenie hnojivo hojenie rán horčík horčiny hormóny horúčka hrachor siaty hrášok hrdza hrozno hrušky hubová choroba huby hudba humáty husenice hydratácia imunita Imunofol indoly infarkt infekcie infekcie močových ciest inulín Ivan Hričovský Ivana Horváthová izbové rastliny izotiokyanáty jablko jablone jablone stĺpovité jadroviny jahody január jar jarabina oskoruša jed jedlé kvety jedlo jeseň jód jodidovaná soľ jogurt júl jún kadmium kakao kaleráb kalórie kandidóza kapsaicín kapusta kardiosoľ kardiovaskulárne choroby karfiól karnozín karotenoidy kašeľ Katarína Horáková Katarína Skybová káva kazeín kešu orechy kivi kĺby klíčkový olej klíčky kliešť klinčeky kobalt kofeín Kohaplant kokosový olej kombucha kompostovanie koncentrácia konzumácia kôpor kôra koriander koronavírus kosenie kosti kôstkoviny koža kŕčové žily kremík krevety krill olej krvný tlak krytonos kučeravosť kučeravosť kukla kukurica kumarín kumquat kurkuma kurkumín kvasinky kvetináč kvetová lúka kvety L-karnitín L-teanín laktobacily laktóza ľanové semienka ľanový olej larva láska lecitín lepové doštičky letničky leto letorasty leukémia levanduľa liečba liečivé bylinky lieky lieska lieskové orechy limetka lipidy lipový listy losos Lucia Sedláček Harničárová lufa lúka lupiny luteín lykopén lyzin Magdaléna Valšíková-Frey máj majorán mak maliny málokrvnosť mandle mangán mango mangold marec marhule mäso mäsové výrobky mäta matcha Matušíková Sylvia meď med medonosné rastliny medovka medvedí cesnak melanóm melón méry metabolizmus metylsalicytát migréna milovanie minerály mišpula mliečne kvasenie mliečne výrobky mlieko mobil močopudné účinky molica molybdén Monika Ďurišová morská soľ morské plody moruša motýľ mozgová príhoda mozgové vlny mozog mravce mráz mrkva mucha múčnatka multivitamín mungo fazuľa muškátový oriešok muškáty mykorhízne huby mykóza myrozináza nádcha nadmerné potenie nádory nadúvanie nadváha nápoj narkolepsia nechtík nehoda nektarinky nemocnica nervozita nervy nespavosť neuróny nevoľnosť niacínamid nikel nosániky november obezita obilniny obličkové kamene obličky obranyschopnosť ochorenie ochrana rastlín oči očistná kúra odrody odrody okra okrasná záhrada október olej olivový olej olivy olovo omega-3 mastné kyseliny opad plodov opeľovanie orechy ortuť osivo osteoporóza ostružiny ovocie ovocná záhrada ovocné stromky ovsené vločky oxidačný stres padanie vlasov pak choi palina palina dračia palmeta pamäť papaín papaín papája papája paprika paprika para orechy paradajky parazity parenisko Parkinsonova choroba paštrnák patizón patogén pažítka pečeň pečivo pektín peronosporóza pestovanie petržlen physalis pikírovanie píniové oriešky piperin pitný režim plánty pleseň pleť plodnosť plynatosť pocit úzkosti pôda podpník pokožka poľníček polotieň polyfenol pomaranč pór poruchy správania postrek potencia potočnica lekárska potraviny PowerOf-K pre deti prebierka plodov predpestovanie prekyslenie organizmu prevencia pŕhľava priateľstvo príbeh priesady proantokyanidíny probiotiká prostata proteíny psoriáza psychika púpava puríny quercetin quinoa rady rajčiny rakovina rakytník raňajky rasca rast rastlinný olej rebarbora recepty reďkovka redukčná diéta regenerácia reishi reklama REM repelent repkový ole respiračné problémy reuma rez ríbezle riboflavín rigolovanie ringloty rododendrony rojenie rozmarín rozprávka roztočce rukola rumanček ruže ružičkový kel ryby ryža Sabína Zavarská sacharidy sadenice saturejka sedatíva selén semeno semiačka september serotonín sexuálne zdravie shii-take silice šípky síra skleník škodcovia škorica škrupinoviny škvrny škvrny na nechtoch slimáky slivky slizniaky slnečnicový olej sloní cesnak smäd smútivka sny sodík sója sójový olej soľ šošovica spaľovanie tukov spánok špargľa špenát spirulina špongia srdce srdcovo-cievny systém srvátka štádiá spánku starnutie stévia stimulátor rastu stravovanie stres strukoviny sulforafan sulforafan sušenie súťaže svaly Symfónia Lesk 3 v 1 Tamašek tanín taurín tehotenstvo tekvica tekvicovité terasa topinambur tráva trávenie tráviaci trakt trávnik trávnik triesloviny tropická rastlina tryptofán tuky tvaroh tvarovanie uhorka ÚKSÚP ulitníky únava úroda ústa uštipnutie úzkosť vajcia vakcína Vallo Ivan Valšíková-Frey Magdaléna vanilka vápnenie vápnik včely vianočné pečenie videorady vinič vinohrad viróza vírus višne vitalita vitamíny vláknina vlasy vlnovky voda voľné radikály vošky vražda vrtivka čerešňová vrtivka orechová vrúbľovanie vstrebávanie vápnika vyprázdňovanie výsadba vyšetrenie výskum vyvýšené záhony výživa výživový doplnok záhada záhrada zakoreňovač zalievanie žalúdok zápal zápcha zaškrtenie zaváranie závlaha zázvor zdravá strava zeaxantín zelené hnojenie zelené potraviny zelenina zeler železo zemiaky zemina zemolez zima zinok živice živiny životospráva živý plot žlčník žltačka zmrazovanie zrak zrak zranenie zrno zuby zvýšená teplota
M2JlN