Arónia čiernoplodá (lat. Aronia melanocarpa), iným menom jarabina čierna, temnoplodec alebo chokeberry, je opadavý ker dorastajúci do výšky 0-5-3m z čeľade ružovité (Rosaceae). Je vzdialene príbuzná s hruškou a jarabinou. Arónia je považovaná sa superplodinu vďaka jej zrelým tmavo fialovým až čiernym plodom - malviciam, ktoré dozrievajú koncom augusta až začiatkom septembra.
Arónia je trpké ovocie, ktoré je za surova nepožívateľné. Ale aj napriek trpkej chuti patrí medzi superpotraviny vďaka vysokému obsahu antioxidantov, najmä polyfenolov, ktorých má najviac zo 143 druhov rastlín. Arónia pochádza pôvodne z východu Severnej Ameriky a v Európe sa začala pestovať v roku 1700. Je rozšírená aj v severnej časti Európy na území Nemecka, Poľska, Bieloruska a Ruska. U nás sa pestuje pomerne zriedkavo, často v parkoch ako okrasný krík.
Obsahové vitamínov a minerálov a arónii
Arónia v 100 g obsahuje 45 kalórií, 0,4 g tukov, 10 g sacharidov, 16,9 g vlákniny a 1,6 g bielkovín, množstvo antioxidantov, najmä polyfenolov, 1480 mg antokyanínov a 664 mg proantokyanidínov. Ďalej obsahuje vitamín A, B, C, E, K a z minerálnych látok obsahuje draslík, vápnik, horčík, fosfor, sodík, mangán, železo, zinok, jód a bór. Arónia posilňuje imunitu, zlepšuje zrak, bráni vzniku rakoviny, udržuje zdravý mozog, odstraňuje voľné radikály, pôsobí antibakteriálne, znižuje krvný tlak a tým chráni srdce, zlepšuje pokožku, udržiava stabilnú hladinu cukru v krvi, udržiava zdravé močové cesty.
Plody arónie majú vysoký obsah vitamínu C a antioxidantov. Arónia je predmetom záujmu vedcov vďaka svojmu tmavo purpurovému, takmer čiernemu sfarbeniu, ktoré vzniká vysokým obsahom fenolových zlúčenín, najmä antokyánov. Celkový obsah polyfenolov je 1752mg na 100g sušiny. Celkový obsah antokyánov je 1480mg na 100g sušiny a proantokyanidínov 664mg na 100g v čerstvej hmote. Tieto hodnoty patria k najvyšším nameraným množstvám v rastlinách (údaj k roku 2014).
Arónia a jej účinky na zdravie
Arónia posilňuje imunitu
Arónia má významné množstvo vitamínu C, ktorý stimuluje aktivitu bielych krviniek a je tiež kľúčovou zložkou pri produkcii kolagénu. Kolagén je neoddeliteľnou súčasťou rastu a opravy nových tkanív, orgánov, krvných ciev a buniek, zatiaľ čo biele krvinky fungujú ako predné línie imunitnej reakcie tela.
Arónia odstraňuje voľné radikály z tela
Arónia je bohatý zdroj antioxidantov, od kvercetínu, epikatechínu, kyseliny kávovej a malvidínu po luteín, zeaxantín a karotén poskytuje arónia obrovské množstvo antioxidačnej ochrany, ktorá zvyšuje celkové zdravie odstránením voľných radikálov v krvnom riečišti, pokožke, očiach, orgánoch a tkanivách, ktoré sa snažia vyvolať mutáciu zdravých buniek. Účinná aktivita antokyanínu a flavonoidov je jednou z najpôsobivejších a jedinečných vlastností tohto ovocia.
Arónia zlepšuje zrak
Karotény nachádzajúce sa v arónii sú schopné redukovať oxidačný stres v očiach, čím zabraňujú vzniku makulárnej degenerácie a spomaľujú alebo bránia rozvoju šedého zákalu. Karotény sú jedny z najsilnejších antioxidantov a nachádzajú sa vo významných množstvách v arónii.
Arónia pôsobí antibakteriálne
Nedávny výskum ukázal, že arónia má priamy vplyv na bežné chrípkové a bakteriálne infekcie v črevách a dýchacích cestách, čo z nej robí populárne preventívne opatrenie počas chrípkovej sezóny a skvelého pomocníka, ak pocítite príznaky prechladnutia.
Nechýba niektorá z týchto kníh vo vašej knižnici?
Objednajte si u nás - kliknite na obálku zvolenej knihy.
Arónia bráni vzniku rakoviny
Arónia obsahuje množstvo antokyanínov, ktoré majú silné protirakovinové vlastnosti. Arónia, ktorá má vyššie koncentrácie antokyanínov ako obľúbenejšie čučoriedky, môže mať vplyv na rast rakoviny tým, že úspešne inhibuje rast rakovinových buniek blokovaním rôznych štádií života rakovinových buniek a tiež indukuje proces nazývaný apoptóza, ktorý spôsobuje, že rakovinová bunka sama zomrie.
Arónia znižuje krvý tlak a tým chráni srdce
Obsah draslíka v arónii je dostatočne vysoký, aby mal znateľný vplyv na zdravie srdca, hlavne preto, že draslík je vazodilatátor a môže zmierniť tlak na kardiovaskulárny systém. Uvoľnením krvných ciev a tepien sa zvyšuje prietok krvi, klesá krvný tlak a znižuje sa šanca, že dostanete srdcový infarkt alebo mŕtvicu.
Arónia udržuje zdravý mozog
Jeden z najškodlivejších procesov voľných radikálov ovplyvňuje mozgové a kognitívne cesty. Antokyaníny nachádzajúce sa v arónii boli priamo spojené so zvyšovaním aktivity nervovej dráhy a znižovaním oxidačného stresu v mozgu, čím sa znižuje výskyt a nástup Alzheimerovej choroby, demencie a iných kognitívnych porúch súvisiacich s vekom.
Arónia zlepšuje pokožku
V arónii sú rôzne zložky, ktoré zlepšujú zdravie a vzhľad pokožky. Oxidačný stres ovplyvňuje pokožku, keď starneme, čo má za následok vrásky, vekové škvrny a výraznejší výskyt jaziev. Antioxidanty v arónii bránia týmto symptómom súvisiacim s vekom a vďaka ich zvieravým vlastnostiam môžu tieto bobule skutočne natiahnuť pokožku.
Arónia udržiava stabilnú hladinu cukru v krvi
Vláknina v arónii je spojená so zvýšenou reguláciou inzulínu, ktorá pomáha udržiavať normálnu hladinu cukru v krvi a zabraňuje vzniku vzostupu a poklesu hladín cukru, ktoré môžu byť pre ľudí trpiacich cukrovkou tak nebezpečné.
Arónia udržiava zdravé močové cesty
Ak ste niekedy zažili bolesť pri infekcii močových ciest, potom urobíte všetko preto, aby sa to už nezopakovalo. Brusnicový džús je už dlho známy liek pre mnohých, ktorí sú náchylní na tieto infekcie. Zistilo sa však, že šťava z arónie je 5-10krát účinnejšia. Pravdepodobne je to kvôli extrémne vysokému obsahu kyseliny chinovej, vďaka čomu je moč tak kyslý, že sa zabráni rastu baktérií a tvorbe obličkových kameňov.
POZOR!
Aróniu je vhodné konzumovať v malých dávkach, najlepšie jednu polievkovú lyžicu denne, inak si môžete privodiť tráviace ťažkosti! Arónia nie je vhodná pre tehotné a deti do troch rokov!
Ako pestovať aróniu
Arónia čiernoplodá (Aronia melanocarpa) patrí medzi menej známe drobné ovocie. Pestuje sa ako ker alebo menší strom. Dorastá do výšky 2,5 m. Zakoreňuje veľmi plytko. Nie je náročná na stanovište, odoláva suchu, je vhodná aj do drsnejších podmienok na Kysuciach. Plody dozrievajú koncom leta – zberáme ich až po prvých mrazoch. Spon výsadby je 2 × 3 m až 4 × 4 m. Rastlinu môžete kúpiť v záhradníctve. Cena 1 rastliny je od 5 do 15 €. Povolené odrody sú ’Nero‘, ’Hugin‘ a ’Viking‘.
Použité zdroje:
https://zdravopedia.sk/ovocie/aronia-10-ucinkov-na-zdravie
https://www.zamio.sk/content/1-co-je-to-aronia
https://urobsisam.zoznam.sk/poradna/poradna-zahrada/ako-sa-pestuje-aronia-ciernoploda
Knihy a kalendáre
Bestsellery
Mykorhízne huby
Ochrana rastlín 
Sadbový materiál
Iné záhradkárske potreby
Zdravie a výživové doplnky
Hnojivá
Ikar