Bylinkový ocot pre diabetikov

21.02.2019

Bylinkový ocot pre diabetikov pripravíme tak, že do ovocného octu pridáme:

30 g estragónu
40 g bazalky
20 g zelerovej vňate
20 g tymianu
1 strúčik cesnaku
15 tabletiek umelého sladidla

Všetko zalejeme dvoma litrami ovocného alebo vínneho octu (8 %). Necháme 14 dní vylúhovať. Precedíme cez ľanové plátno a uložíme v uzavretých pohároch.

Cukrovka je dnes veľmi rozšírená civilizačná choroba u ľudí. Zvýšenou hladinou cukru v krvi netrpia len starší ľudia, ale čím ďalej, tým viac ňou v súčasnosti trpia aj dospelí, a najmä malé deti. Treba myslieť na to, že zvýšeným cukrom v krvi môžete trpieť aj vy, ak nie teraz, možno v neskoršom veku. Ako pri všetkých ochoreniach, aj tu je potrebná prevencia a dostatočné dbanie na vaše zdravie.

Ako zabrániť a znížiť vyššiu hladinu cukru v krvi, dá sa to vôbec? Pri zvýšenej hladine cukru v krvi pomôžu aj rôzne potraviny, bylinky, čaje a koreniny. Čo presne pomáha na zníženie cukru v krvi? Pomôžu vám tieto domáce tipy a recepty.

JEDZTE VEĽA OVOCIA
Ovocie je síce sladké, ale obsahuje tie lepšie a ľahko vstrebateľné cukry. Najlepšou voľbou sú citrusy, napríklad pomaranče a grepfruity. Predovšetkým sú vhodným ovocím čučoriedky, jahody, ríbezle a rôzne iné bobuľové ovocie, ale aj červené jablko.

ČUČORIEDKY
Čučoriedky patria medzi najvhodnejší druh ovocia pre diabetikov. Vďaka vysokému obsahu antokyánov majú čučoriedky vynikajúce antioxidačné účinky, ktoré pomáhajú pri zlepšení inzulínovej citlivosti. Antokyány sú jednou zo skupín vo vode rozpustných pigmentov, ktoré môžu mať fialové, modré alebo červené sfarbenie. Známejšie sú však pod názvom flavonoidy, do ktorých spadá táto skupina antokyánov.

Zvýšená konzumácia ovocia a zeleniny s vysokým obsahom antokyánov, ako sú práve čučoriedky môžu podľa výskumov znížiť riziko vzniku cukrovky 2. typu, zlepšiť inzulínovú citlivosť, znížiť zápalové procesy a pomôcť pri liečbe patologických ochorení súvisiacich s cukrovkou 2. typu.

Pridaním čučoriedok napríklad do gréckeho jogurtu spolu s chia semienkami je skvelý nápad na zdravé raňajky pre diabetikov.

LISTOVÁ ZELENINA
Listová zelenina má v sebe mnoho vitamínov B a aj vitamín C. Je veľmi účinná a pomáha rýchlo znížiť vysoký cukor v krvi. Môžete ju jesť surovú, parenú i varenú. Najlepším zdrojom je ľadový šalát, kapusta, špenát, ale aj petržlenová vňať. Táto zelenina obsahuje sacharidy, ktoré pomáhajú uvoľňovať správne hormóny a znižujú chuť do jedla.

ZELENÝ ČAJ
Pitie zeleného čaju vám pomôže znížiť cukor v krvi. Má prospešné účinky a látky na správne fungovanie ciev a celkovo je prospešný na srdcovo-cievny systém. Zelený čaj nenahrádzajte vodou, ale skombinujte počas dňa aspoň dve menšie šálky zeleného čaju a dodržuje pitný režim počas celého dňa.

EDÍCIA KNIHY DO VRECKA

Edícia Knihy do vrecka dodnes obsahuje tri série:

Záhrada: Ako na to?, Zdravie: Ako na to? a Woman: Ako na to?